Le true hopping c’est quoi ?

Efficacité d’extraction Optimisée : Cette technologie maximise l’extraction des arômes du houblon. Chaque brasseur peut ainsi optimiser l’utilisation de son houblon, obtenant des arômes riches, complexes et d’une pureté incomparable.

Sans solvant : Fini les produits chimiques. L’extraction par micro-ondes se fait sans solvant, respectant ainsi les ingrédients naturels et assurant une bière pure et authentique. Les arômes extraits sont plus frais, plus intenses et fidèles au houblon d’origine.

Économie de temps : Avec un traitement allant de 1 à 2 heures, la productivité est au rendez-vous. Plus besoin de perdre des heures en infusion et en refiltration, dites au revoir au hop-creep, à la refermentation et aux contaminations. Le résultat ? Une bière plus claire et plus propre, avec des arômes bien définis.

Maîtrise de la création aromatique : Grâce à une correction possible à tous les stades de la production, le True Hopping offre une maîtrise totale sur le profil aromatique de la bière. Chaque note, chaque nuance peut être contrôlée et ajustée pour atteindre la perfection.

Reproductibilité : Chaque lot de bière peut être reproduit avec une précision incroyable, assurant une constance de qualité qui ravira vos amateurs de bière fidèles. La même qualité exceptionnelle, brassin après brassin.