Participez à la création de notre première bière ! Nous avons décidé de lancer notre premier brassin en crowdfunding. À cette occasion, on a décidé de passer par l’application ScanUp pour co-construire avec vous la recette de notre première bière artisanale : une sour* à la framboise Répondez au questionnaire dans l’onglet co-création de l’app […]
Episode 0 Salut les Zythos en herbe et autres amateurs de bières, d’entrepreneuriat et de podcast ! Dans cet épisode 0 de Brasseurs, on va commencer par se présenter nous-mêmes, vous expliquer ce dont on va vous parler et ce qui nous motive à faire ce podcast. Si vous avez des questions ou des remarques, […]
C’est quoi un bière DDH ? Dans le milieu Craft Beer on peut souvent lire sur des boissons houblonnées DH ou DDH. C’est presque devenu un style : une DDH IPA. Mais du coup ça veut dire quoi DDH? En fait DH signifie Dry Hop et DDH veux dire Double Dry hop Le dry hop […]
L’oxydation d’une bière c’est quoi ? C’est un faux goût ! C’est-à-dire un goût non désiré qui dégrade la qualité de la bière. 😢 Mais du coup quel goût ça a l’oxydation ? L’oxydation d’une bière a goût de carton et de métal un peu cuivré.📦⛓ En plus du goût, l’oxydation peut affecter la couleur […]
Quels sont les ingrédients d’une bière ? Qu’est ce qui se cache derrière notre boisson houblonnée préférée ? Avant tout, sachez qu’il n’y a aucune obligation concernant l’affichage des ingrédients sur les étiquettes de bière. Certains industriels peuvent utiliser des extraits, des arômes, des colorants. Mais ici nous allons parler des 4 ingrédients de base […]
