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PRIX PRO
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Prix et dispo de Janvier 2025 🥳
Très bonne année 2025 à tous ! 🎉
2024 a été une année exceptionnelle pour nous : Antoine a rejoint l’équipe en tant que nouveau brasseur, nous avons renouvelé toute notre cuverie (adieu les petits volumes !) et lancé des bières tellement cool qu’on a failli s’auto-envoyer des fleurs. En bonus, on a développé plein de nouveaux points de vente, de quoi faire pétiller vos papilles un peu partout !
On a intensifié notre présence dans le Morvan, à Dijon, Nevers, Auxerre et Paris, et on a débarqué à Lyon, Orléans, Pouilly et Moulins – autant dire qu’on commence à avoir plus de kilomètres aux compteurs.
Et cerise sur le malt : 2024, c’est aussi notre premier bar résident à Paris 9ᵉ, avec La Solâ et La Petite Soif. Spoiler alert, ça coulent à flots !
Pour 2025, on a plein de projets qui moussent déjà, et on attaque très fort avec notre déménagement à Avallon ! Nouvelle année, nouveau lieu, mais toujours la même passion !
Un immense merci à vous tous, car sans votre soutien, on serait juste des passionnés avec trop de bière à la maison. Grâce à vous, on vit de notre rêve ! 🍻
Série de 3 bières acidulées ( berliner weiss) aux fruits à mélanger dans son verre : Bergamote Cassis et Fraise
24X33CL blend : 2,34HT 3×24 btl : 2,24HT
Sapin du Morvan - Märzen - 6%
Bière de basse fermentation ( Lager ) à la robe ambrée avec des bourgeons de sapin bio du Morvan sélectionnées à la main par un cueilleur local ! Les bourgeons d’épicéa et de nobilis ont été bossés comme du houblon !
Blé, levure munich classique et houblons Hallertau blanc et mosaic avec du Sureau du Morvan cueillis à proximité de la brasserie
44cl : 2,84€ HT
Série - Nouvelle Ère
Brasseur - Neipa DDH & TH - 6%
Neipa DH houblon Idaho 7, DDH Citra Mosaic, et Talus en true hopping
44cl : 3,19€ HT
30L : (Rupture)
Brasseur(s) Podcast edit' - Neipa DDH & TH - 6%
Neipa DH houblon Idaho 7, DDH Citra Mosaic, et Talus en true hopping – Edition brasseurs podcast
44cl : 3,19€ HT
Matos - DIPA DDH - 8%
Double IPA Citra Nelson Sauvin DDH
44cl : 3,84€ HT
30L : (Rupture)
Les classiques : Série bière du Pays
Petite soif - Pale Ale(Blonde)- 4,6%
Une bière de soif à boire à toute occasion ! Légère, maltée et désaltérante, elle saura aussi bien accompagner, vos apéros, vos repas que vos soirées ! Un must have dans son frigo.
33cl : 1,80€ HT
30L : 120€ HT
La Cure - hefeweizen (Blanche) - 5%
Inspiré des bières de blé Allemandes, elle est lʼalliée parfaite pour les journées ensoleillées grâce à la fraicheur du blé et son côté très désaltérant. Elle saura à coup sûr étancher toutes les soifs.
33cl : 1,84€ HT
30L : 124€ HT ( Rupture )
Triple du Morvan -Triple Belge - 8%
Une bière d’inspiration Belge, aux notes maltées et de caramel balancée avec une sucrosité résiduelle faible. 8 Volts bien dissimulés pour recharger les batteries en cas d’urgence !
33cl : 1,99€ HT
30L : 129€ HT ( Rupture )
Solâ - IPA - 6%
Cette east IPA est douce, bien aromatique avec peu d’amertume. Les houblons Citra et Mosaic apportent des notes fruitées.
33cl : 1,99€ HT
30L : 129€ HT
Franc-Bwaz - Berliner Weiss 4,6%
Bière acide typique de Berlin. Nous avons revisité le style avec un ajout de véritables framboises. Le résultat ? Une bière assez sèche, bien portée sur le fruit avec une belle acidité.
Pour cette collab’ enflamée avec la Brasserie d’Auxerre, on à allié la douceur de la mangue et la chaleur aromatique du piment habanero avec une pointe de sel de Guérande pour exauster tout ça !
On ne pouvait pas s’arrêter la ! On a fait appel a Mastari pour faire une sauce piquante basé sur la recette de notre bière ! Et le concept est juste dingue : ajoutez un peu de sauce dans votre bière pour un kick de piquance supplémentaire. 🤯🌶️🍺
Prêt à relever le défit ?
100ml : 6€ HT
Limité à 6 sauces par client
Gemelo Malvados Dos - DIPA 8% - Collab' Chubby Brewing
On revient pour une collab de Malavados avec une double IPA 100% Geekos avec du Mosaic Hyperboost et un DDH Nelson Sauvin et HBC 630 ( Houblon expérimental Yakima )
Intense avec des belles notes torréfiées, légèrement acidulé avec la Mûre, la Myrtille et la Cerise. le tout avec une pointe de lactose pour amener de la gourmandise façon Pim’s
44cl : 3,99€ HT
20l : 154€ HT
Ricoché - IS Chicoré 10% Collab' Chérico
Une bière noire et forte avec les notes torréfiés légèrement caramel de la chicoré des micro-torréfacteurs Cherico (ex-fondateur de Gallia)
44cl : 3,79€ HT
Tipsip Soft
PureTalus - hopwater 0%
Cette infusion de houblon dans une eau pétillante aux notes citronnée vient remplacer le Perrier citron ! C’est frais et désaltérant, c’est sans alcool et sans sucre.
Hoppy Lager blonde 4% Mosaic Talus – Uniquement en fut inox pour le moment
30L : 119 HT
Brocanteur - Lager 5%
Lager blonde 5% – Uniquement en fut inox pour le moment
30L : 110 HT (rupture)
Brassy Lorme/ ABC Morvan - Dubbel 6,3%
Une bière d’inspiration belge, aux notes maltées, légèrement caramélisées et à la robe cuivrée, pour célébrer avec ABC Morvan l’inauguration de la brasserie collaborative de Lormes. Après plus d’un an de travail, ce nouveau projet s’annonce prometteur.
33CL : (Rupture)
30L : 125HT
Vous pouvez passer commande par mail : robin@tipsip.fr
Ou appeler Robin au : 0617064152
Toutes nos bières sont conditionnées par carton de 24. Les futs sont en tête plate.
Pas de livraison possible sous 350€HT dans nos zones de livraisons. (hors paris)
Les stocks peuvent varier au cours du mois.
Les paiements se font par virement à la livraison pour la première commande puis à 30j. Possibilité de passer en prélèvement SEPA automatique gratuitement sur demande