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Prix et dispo de Juin 2025

En nouvelles bières on a :

Série - Insula Avallonis

Insula - Pasific Pale Ale - 5.3%

Pale Ale double dryhopée aux houblons du Pacifique avec du Galaxy et du Nelson Sauvin

44cl : 3,09€ HT
30L : 144€ HT

Brume - Neipa 6%

Neipa Bru1 Cryo Citra DDH et Sabro DH avec du Loral et sabro en WP

44cl : 3,35 € HT
30L : 154€ HT

Eclat - Double Neipa - 8,3 %

Krush Mosaic Hyperboost et T90 , Nelson Cryo en DDH

44cl : 3,69€ HT
30L : 164€ HT

Série : New Dinasty

Simcoe 1er - Neipa DDH - 7,4%

Neipa DDH Simcoe, Nelson Sauvin

44cl : 3,10€ HT
30l : 144€ HT

Collab' Série

Trompette - Imp. Pastry Sour 8,1% - Collab' Smash

Une danse parfaite, telle une carioca à 3, entre l’ananas rôti, l’abricot et la vanille

Le tout sur une base de sour avec un ajout de lactose pour rendre le tout hyper gourmand

Au final c’est comme une pâtisserie fruitée et c’est à s’en lécher les doigts !

Lactose*

44cl : 3,30€
30l : 165€ RUPTURE

Sapin Magique - West coast sapin du morvan 7% - Collab' 90 BPM

On a imaginé avec 90 BPM, une West Coast IPA avec un ingrédient de magique : des bourgeons de sapin du Morvan! Un ajout qui fait écho aux notes résineuses typiques des IPA de la côte ouest. Le tout houblonné au Centennial, au Columbus et au Cascade Néo-Zélandais pour un joli bouquet d’agrumes et une finale à l’amertume caractéristique. Vous pouvez accrocher cette bière à votre rétroviseur, mais vous risquez de ne plusvoir la route…

33cl : 2,35€ HT
30l : 135€ HT

Forêt Nocturne - Imperial Fruited Pastry Stout - 8% - Collab' Degré

Intense avec des belles notes torréfiées et cacao, légèrement acidulé avec la Mûre, la Myrtille et la Cerise. le tout avec une pointe de lactose pour amener de la gourmandise façon Pim’s

44cl : 3,74€ HT
20l : 154€ HT

Ricoché - IS Chicoré 10% Collab' Chérico

Une bière noire et forte avec les notes torréfiés légèrement caramel de la chicoré des micro-torréfacteurs Cherico (ex-fondateurs de Gallia)

44cl : 3,64€ HT

Pimangose - Imperial Gose Mangue Habanero - 8,3% - Collab' La Truite

Pour cette collab’ enflamée avec la Brasserie d’Auxerre, on à allié la douceur de la mangue et la chaleur aromatique du piment habanero avec une pointe de sel de Guérande pour exauster tout ça !

44cl : 3,54€ HT ( Rupture )
20l : 130€ HT + une Pimangsauce offerte ( rupture )

Pimangsauce- Sauce piquante Mangue Habanero - Collab' La Truite & Mastari

On ne pouvait pas s’arrêter la ! On a fait appel à Mastari pour faire une sauce piquante basé sur la recette de notre bière ! Et le concept est juste dingue : ajoutez un peu de sauce dans votre bière pour un kick de piquance supplémentaire. 🤯🌶️🍺

Prêt à relever le défi ?

100ml : 6€ HT

Nouveau batch !

Éphémère bouteille :

Blend Série Sour +/- 4%

Série de 3 bières acidulées ( berliner weiss) aux fruits à mélanger dans son verre : Bergamote Cassis et Fraise

24X33CL blend : 2,34HT
3×24 btl : 2,24HT

Sapin du Morvan - Märzen - 6%

Bière de basse fermentation ( Lager ) à la robe ambrée avec des bourgeons de sapin bio du Morvan sélectionnées à la main par un cueilleur local ! Les bourgeons d’épicéa et de nobilis ont été bossés comme du houblon !

33CL : 2,19HT
30L: 145HT ( Rupture ! )

Franc-Bwaz - Berliner Weiss 4,6%

Bière acide typique de Berlin. Nous avons revisité le style avec un ajout de véritables framboises. Le résultat ? Une bière assez sèche, bien portée sur le fruit avec une belle acidité.

33CL : 2,2HT
30L : 145€

Les classiques : Série bière du Pays

Petite soif - Pale Ale(Blonde)- 4,6%

Une bière de soif à boire à toute occasion ! Légère, maltée et désaltérante, elle saura aussi bien accompagner, vos apéros, vos repas que vos soirées ! Un must have dans son frigo.

33cl : 1,80€ HT
30L : Arret de prod’ Prendre la Lager d’Avallon !

La Cure - hefeweizen (Blanche) - 5%

Inspiré des bières de blé Allemandes, elle est lʼalliée parfaite pour les journées ensoleillées grâce à la fraicheur du blé et son côté très désaltérant. Elle saura à coup sûr étancher toutes les soifs.

33cl : 1,84€ HT
30L : 124€ HT ( Rupture )

Triple du Morvan -Triple Belge - 8%

Une bière d’inspiration Belge, aux notes maltées et de caramel balancée avec une sucrosité résiduelle faible. 8 Volts bien dissimulés pour recharger les batteries en cas d’urgence !

33cl : 1,99€ HT (Rupture)
30L : 129€ HT

Solâ - IPA - 6%

Cette east IPA est douce, bien aromatique avec peu d’amertume. Les houblons Citra et Mosaic apportent des notes fruitées.

33cl : 1,99€ HT
20L : 86€HT
30L : 129€ HT

Tipsip Soft

PureCitra - hopwater 0%

Cette infusion de houblon citra et d’ecorce de citron dans une eau pétillante vient remplacer le Perrier citron ! C’est frais et désaltérant, c’est sans alcool et sans sucre.

À boire sans modération

44CL : 1,50€ HT

Fut seul

Le Brasseries d'Avallon - Lager 5%

Lager blonde 5% – Céréales bio de Bourgogne malté à Dijon avec houblon du Morvan !

20L : 80HT
30L : 120 HT

Les bières Odile t'en Brasse

Nous distribuons maintenant :

Blonde Pale Ale Bio

Blanche Bio

Rousse Bio

Ambrée Bio

Brune Bio

Par carton de 12 en 33cl : 2€ HT
Par carton de 6 en 75cl : 4€ HT

Prix dégressifs (HT)

Lager d’Avallon Blonde Bio, orges de Bourgogne malté à Dijon & houblon du Morvan

De 20 à 100L : Fûts de 20L = 80€ / Fût de 30L = 120€ ( 4/L)

De 100 à 500L : Fûts de 20L = 75€ / Fût de 30L = 112,50€ ( 3,75/L)

De 500L à 1000L : Fûts de 20L = 70€ / Fût de 30L = 105€( 3,5/L)

Plus de 1000L : Sur devis

Solâ – IPA Citra Mosaic

De 20 à 100L : Fûts de 20L = 86€ / Fût de 30L = 129€ (4,3L)

De 100L à 500L : Fûts de 20L = 80€ / Fût de 30L = 120€ (4L)

De 500L à 1000L : Fûts de 20L = 70€ / Fût de 30L = 105€ (3,5L)